Испанская кухня

Яркая, неповторимая, многообразная, пикантная и в то же время простая и незамысловатая – испанская кухня привлечет внимание всех любителей необычного вкуса. Несмотря на то, что испанская кухня не является единой, а делится на 17 отдельных региональных кухонь (по количеству провинций в Испании), это ничуть не препятствует ей по праву называться одной из самых богатых и разнообразных.
S teaser 11721 teaser 11721 729da6bc 0df7 48bb a29f a638f7602e3b.
Первое блюдо

Испанский чесночный суп

Если вы не боитесь экспериментировать и пробовать новые блюда, то присмотритесь к этому необычному рецепту ...
Более 3-х часов
S teaser 11688 teaser 11688 f8b587c1 5b19 4f09 a1c7 747423f4d6c1.
Первое блюдо

Гаспачо с арбузом и помидором

Холодные супы - это отличный вариант не только для лета, но и для первых осенних дней. Ведь именно сейчас ...
15 минут
S teaser 9505 teaser 9505 288aab8c 5cb3 49ec 94eb 11ac6d205b13.
Основное блюдо

Запеканка "Тортилла Эспаньола"

Популярная в Испании запеканка - это привычные русскому вкусу картошка, яйца и лук, приготовленные в обычной ...
45 минут
S teaser 9331 teaser 9331 8276187e 7276 4ef3 afed 4f013613a0b0.
Основное блюдо

Яичная запеканка с перцем и картофелем

Оцените эту испанскую запеканку: ее приготовление не отнимет у вас много времени, а результат непременно ...
45 минут
S teaser 10720 teaser 10720 8af67f37 7e09 4ea6 a5a4 be07f6c54084.
Основное блюдо

Фриттата с беконом, грибами, кале и томатами

Фриттата станет идеальным поздним завтраком. Рассказываем, как приготовить это блюдо вкусно.
45 минут
S teaser 10639 teaser 10639 f83711de ce92 4818 8482 7b954488d607.
Закуска

Закуска из моцареллы, дыни и прошутто

Испанцы обожают сложносочиненные закуски из фирменных ингредиентов. Предлагаем подать к столу шпажки из ...
15 минут
S teaser 10040 teaser 10040 74f8ffdb 0288 4a3b a2d0 fba4ca0f851e.
Напитки

Яблочная сангрия

Рассказываем, как приготовить ароматную и освежающую сангрию из яблок. Вива, Испания!
15 минут
S teaser 10041 teaser 10041 11cf8914 bf66 4a82 8eb8 308510a85a8d.
Основное блюдо

Паэлья с лобстером и креветками

Делимся рецептом крутой паэльи с лобстером и креветками. Ужин для настоящих гурманов!
1 час
S teaser 10042 teaser 10042 49120b2c b2b1 4adc bd3d 2640679ff227.
Основное блюдо

Паэлья с чоризо и морепродуктами

Попробуйте приготовить паэлью с чоризо и морепродуктами. Вы будто окажетесь в Испании!
1 час
S teaser 9993 teaser 9993 3bbe3271 081a 4eac a6b5 95cc0bb67c05.
Основное блюдо

Писто манчего

Это аналог популярного французского рататуя. Готовят это несложное испанское блюдо из привычных нам овощей. ...
45 минут
S teaser 9992 teaser 9992 996bb5a4 75bc 41eb a843 a6aff9f8e08d.
Основное блюдо

Мармитако

Как и французский рататуй, мармитако пришло в современные фешенебельные рестораны из низших слоев населения. ...
2 часа
S teaser 9975 teaser 9975 65081a64 0d17 4a57 8882 dc0d2ea3f1bc.
Десерт

Крема каталана

Испанский десерт крема каталана по праву будоражит воображение, сердца и вкусовые рецепторы. По сути, это ...
2 часа
S teaser 9966 teaser 9966 4b98cf11 73ee 497f 98d2 88141962c32d.
Основное блюдо

Фриттата с бататом и капустой кале

Фриттата идеально подойдет для завтрака или позднего обеда. Советуем немного разнообразить классический ...
45 минут
S teaser 9820 teaser 9820 2f8ad9c7 c398 477a 9bdf c3719b5f1def.
Основное блюдо

Фриттата с рикоттой, шпинатом и мятой

Фриттата идеальна для завтрака и обеда. В Испании это блюдо готовят преимущественно из картофеля, но мы ...
30 минут
S teaser 9906 teaser 9906 6f80bdf9 ed95 4686 bcec f71a136ef099.
Легкий завтрак

Фриттата со стручковой фасолью

Фриттата станет идеальным завтраком для всей семьи. Готовьте ее с овощами по вкусу. Мы выбрали стручковую фасоль.
30 минут
S teaser 9860 teaser 9860 fe35c3d8 e5b6 4cd6 94a7 d325769affda.
Напитки

Сангрия

В Испании сангрия пользуется особой популярностью. Хотите привнести в осеннюю жизнь немного солнца и тепла? ...
Более 3-х часов
Загрузить еще

Особенности блюд испанской кухни

Традиционные ингредиенты в рецептах испанской кухни достаточно просты. Основой для приготовления большинства блюд являются спелые свежие овощи: перец, помидоры, лук, картофель. Разумеется, тяжело представить какое-либо блюдо в средиземноморской стране без морепродуктов. Мидии, креветки, устрицы являются прекрасным дополнением в любом рецепте. Особое место в традиционной испанской кухне занимает сыр различных видов и сортов. В Испании производится около 100 видов сыра, однако самым популярным и наиболее излюбленным является манчего – твердый сыр из овечьего молока с нежным, слегка кисловатым вкусом. Основа всех блюд дополняется ароматным оливковым маслом, маслинами, что в композиции с небольшим количеством специй, пряных трав, молодого чеснока создает незабываемый букет вкусов и запахов традиционной испанской кухни.

Испанские рецепты с фото – это целое искусство, как из простых и привычных продуктов создать шедевр кулинарии с неповторимым вкусом. Из первых блюд самым распространенным является гаспачо – холодный томатный суп-крем, который подается с ароматными хрустящими чесночными гренками. Еще одна гордость испанской кухни – хамон – холодная мясная закуска, которая представляет собой вяленый свиной окорок. Приготовление такого мяса – целая наука, но результат того стоит. Говоря о мясных вторых блюдах, невозможно не упомянуть паэлью – изначально крестьянское блюдо из риса с кроликом и курицей, которое сегодня подается во всех испанских ресторанах во множестве вариантов. Например, наибольшей популярностью пользуется паэлья с креветками.

Из десертов самым популярным у испанцев считается сладкий пудинг с фруктовой начинкой, миндальным кремом и ягодным соусом, который не оставит равнодушным ни одного любителя сладостей.

Благодаря сайту KitchenMag Вы сможете воспроизвести даже самые сложные блюда на Вашей кухне. Здесь вы найдете понятные пошаговые рецепты испанской кухни с фото, благодаря которым Вы каждый день сможете почувствовать весь колорит неподражаемой Испании у себя дома и порадовать близких изысканными блюдами.

Информация