Войти

Блюда из баклажан

Перечислить все полезные свойства баклажана - поистине титанический труд. Блюда из баклажанов рекомендуют готовить и включать в рацион всем, кто заботится о своем здоровье. KitchenMag публикует только лучшие рецепты с баклажанами и рассказывает, как их приготовить.

Горячая закуска с баклажаном на гриле

Киш с цукини и баклажаном

Баклажанная икра

Карри с баклажаном и нутом

Запеканка из баклажанов с пармезаном и базиликом

Пенне с печеными баклажанами

Пенне с куриным филе, баклажанами и соусом из маслин

Рататуй с черносливом

Салат из баклажан с помидорами и Моцареллой

Салат с баклажанами

Рецепт от главреда: овощная лазанья для легкого ужина

Салат с нутом и баклажанами

Баклажанная икра с кешью и мятой

Брускетта с маскарпоне и баклажанами

Запеченные баклажаны с томатами и рикоттой

Тальятелле с баклажанами

Киш с баклажанами

Булочки с овощами

Баклажаны с тимьяном

Баклажан с козьим сыром и медом

Тарт с овощами

Кальмары с баклажанами

Рататуй

Закуска из баклажанов

Запеканка с баклажанами

Лазанья из баклажанов

Баклажаны под мандариновым соусом

Макароны с баклажанами

Салат из жареных баклажанов, огурцов и помидоров

Рататуй

Запеканка из баклажанов

Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами

Тосты с баклажанами на гриле

Капоната - сицилийское овощное рагу

Баклажаны-гриль в пикантном йогуртовом соусе

Рататуй

Баклажаны с моцареллой и беконом

Гратен из цукини, баклажанов и томатов

Баклажаны на гриле с яйцом и острым соусом

Теплый салат из баклажанов с творожным сыром

Баклажанная икра

Слойки с баклажаном и ягнятиной

Загрузить еще
Несмотря на то, что баклажан много веков назад попал в Европу из арабских стран, на особом счету он находится в Италии: ежегодно шеф-повара со всего мира приезжают в Палермо, где на "Олимпиаде баклажана" они представляют свои кулинарные шедевры из этого овоща. Популярность такого необычного фестиваля обусловлена тем, что традиционную итальянскую кухню невозможно представить без баклажанов, которые подают там на все застолья то в качестве закуски, то как основное блюдо. В самом деле, трудно не полюбить этот полезный овощ, обладающий запоминающимся вкусом и отлично гармонирующий со всеми овощами, свежей зеленью, различными сырами и орехами. На KitchenMag вы найдете много традиционных итальянских (и не только) рецептов блюд из баклажанов: для его любителей в нашей коллекции есть и роскошная лазанья, всевозможные горячие закуски, легкие рулетики и хрустящие тосты, сицилийское овощное рагу, разные салаты, запеканка, выпечка и даже самая оригинальная на свете пицца. А если вы задумали удивить своих близких, приготовив баклажаны по проверенным веками рецептам французской, греческой или, скажем, грузинской кухни, на нашем сайте вы всегда сможете подсмотреть, как сделать это просто, быстро и правильно.
Информация