Блюда из баклажан

Перечислить все полезные свойства баклажана - поистине титанический труд. Блюда из баклажанов рекомендуют готовить и включать в рацион всем, кто заботится о своем здоровье. KitchenMag публикует только лучшие рецепты с баклажанами и рассказывает, как их приготовить.
Загрузить еще
Несмотря на то, что баклажан много веков назад попал в Европу из арабских стран, на особом счету он находится в Италии: ежегодно шеф-повара со всего мира приезжают в Палермо, где на "Олимпиаде баклажана" они представляют свои кулинарные шедевры из этого овоща. Популярность такого необычного фестиваля обусловлена тем, что традиционную итальянскую кухню невозможно представить без баклажанов, которые подают там на все застолья то в качестве закуски, то как основное блюдо. В самом деле, трудно не полюбить этот полезный овощ, обладающий запоминающимся вкусом и отлично гармонирующий со всеми овощами, свежей зеленью, различными сырами и орехами. На KitchenMag вы найдете много традиционных итальянских (и не только) рецептов блюд из баклажанов: для его любителей в нашей коллекции есть и роскошная лазанья, всевозможные горячие закуски, легкие рулетики и хрустящие тосты, сицилийское овощное рагу, разные салаты, запеканка, выпечка и даже самая оригинальная на свете пицца. А если вы задумали удивить своих близких, приготовив баклажаны по проверенным веками рецептам французской, греческой или, скажем, грузинской кухни, на нашем сайте вы всегда сможете подсмотреть, как сделать это просто, быстро и правильно.
Информация