Американская кухня

Несмотря на укоренившееся убеждение о том, что американцы питаются исключительно вредным и жирным фаст-фудом, американская кухня, как и любая другая национальная кулинарная традиция, имеет собственные особенности и характерные блюда. Рецепты американской кухни очень точно отражают менталитет и стиль жизни американцев, которые предпочитают тратить минимум времени на приготовление еды, отдавая приоритет блюдам, которые можно быстро приготовить. И здесь сложно поспорить с тем, что всевозможные бутерброды, сэндвичи и быстрые рулеты, действительно выполняют в Америке роль универсального перекуса.
S teaser 12559 teaser 12559 fccdc985 a90d 4918 92c3 5d9c26225628.
Первое блюдо

Крем-суп из тыквы сквош с сальсой

Такой холодный суп получается нежным, пикантным и невероятно полезным для организма.
1 час
S teaser 12544 teaser 12544 162012f8 9441 4c7f a6a0 9325f53bfb3c.
Легкий завтрак

Овсяные панкейки с кокосовым кремом и цитрусами

Эти диетические американские блинчики получаются пышными, ароматными и очень нежными.
15 минут
S teaser 12524 teaser 12524 ab0a5914 eabc 440c 8f58 4d5f6b694578.
Выпечка

Булочки с тыквенным маслом

Этот оригинальный рецепт несомненно, станет лучшим сладким угощеньем в вашем доме.
2 часа
S teaser 12538 teaser 12538 8a61587d d01b 4b73 bf7f 1c8e3ce0fe2b.
Десерт

Клубничный чизкейк без выпечки

Этот клубничный чизкейк является настоящим воплощение весны. Легкий, нежный и невероятно вкусный!
Более 3-х часов
S teaser 12455 teaser 12455 93162d89 3ef0 4b88 88db b13c38645534.
Легкий завтрак

Воздушные панкейки на миндальной муке

Пышные и нежные панкейки помогут сделать ваше утро оригинальным, а завтрак – идеальным!
15 минут
S teaser 12454 teaser 12454 507083dd 0881 4cee 9656 fd8be78a8615.
Соус

Соленая карамель на кокосовом молоке

Карамельный соус с легкими солеными нотками станет прекрасным дополнением к выпечке и десертам.
45 минут
S teaser 12413 teaser 12413 7d3057c6 2d46 49f4 9a46 83bbac03c58d.
Первое блюдо

Сырный крем-суп с брокколи

Блюдо имеет легкую текстуру и яркий внешний вид. Именно поэтому оно так полюбилось приверженцам здорового питания.
45 минут
S teaser 12390 teaser 12390 4137dedf ee15 4276 9be3 452c296688ea.
Закуска

Вегетарианский хот-дог с шампиньонами

Хлеб для хот-догов отлично подходит и для более полезных блюд. В данном случае мы готовим вегетарианский ...
30 минут
S teaser 12335 teaser 12335 e8ba92fc 1490 4c8f b04f a616c6cf5ab4.
Напитки

Клубничный дайкири с кардамоном

сли у вас намечается дружеская вечеринка, то без классного коктейля не обойтись. Мы предлагаем вам ...
15 минут
S teaser 12291 teaser 12291 048d155b 4897 4bc8 8f3c 14e1c4582435.
Выпечка

Шоколадные маффины

В эти шоколадные маффины мы добавляем минимальное количество муки. Именно благодаря этому они получаются ...
45 минут
S teaser 12280 teaser 12280 7213671a f0d3 43b9 a890 e0b0fcd08787.
Выпечка

Шоколадный пирог с соленой карамелью и арахисом

Шоколадный пирог - это достаточно простой рецепт. Если вам хочется побаловать себя, то попробуйте ...
1 час
S teaser 12201 teaser 12201 02c3ecbc 2118 43f5 9779 ce82315c8749.
Выпечка

Пряничное печенье с арахисовой пастой

Мы решили немного поэкспериментировать и добавить в базовые рецепт американского печенья немного пряностей ...
30 минут
S teaser 12186 teaser 12186 a88fc2d3 af90 4587 ad7a 41b237a2f498.
Легкий завтрак

Гранола с клюквой и шоколадом

Гранола уже давно стала вкусной и полезной альтернативой обычной утренней каше. Предлагаем вам попробовать ...
30 минут
S teaser 12165 teaser 12165 76578b12 e0f6 4c13 9845 412790af1c9c.
Выпечка

Маффины с изюмом

Если вы следите за тем, чтобы в вашем рационе не было продуктов с глютеном, попробуйте эти классные маффины ...
45 минут
S teaser 12067 teaser 12067 b500ebb8 cd80 4851 baf4 1bac61b1aae4.
Выпечка

Пирог с печеньем Орео

Такой пирог сложно назвать диетическим, ведь помимо печенья Орео мы добавили в тесто нутеллу. Но иногда так ...
45 минут
S teaser 12020 teaser 12020 c01525d6 849f 417f b983 db01da58e517.
Соус

Домашний кетчуп

Основной минус покупных соусов заключается в том, что в них добавляют слишком много сахара и консервантов. ...
30 минут
Загрузить еще

Особенности блюд американской кухни

Первые блюда американцы едят редко, выбирая густые супы-пюре, томатные и бобовые жидкие основы. При этом в отличие от восточной и европейской кулинарной традиции, в Америке крайне редко к супу полают хлеб или выпечку. Характерным обедом американца можно считать сочетание жареного или тушеного мяса с овощным гарниром, салатом и соусом. При этом каждый компонент такой трапезы имеет свои особенности.

В процессе приготовления мяса не принято добавлять большое количество специй, приправ, пряных трав и соли. Основная вкусовая нагрузка в этом отношении обычно возлагается на соус. Что же касается выбора мясных продуктов, то здесь американцы консерваторы, отдающие предпочтение курице, индейке, говядине и нежирной свинине.

Интересно, что каши в Америке распространены мало, а функцию гарнира здесь выполняют такие овощи как стручковая фасоль, кукуруза, спаржа и картофель. Последний может готовиться с применением любого вида кулинарной обработки – вареный, жареный, тушеный, приготовленный во фритюре и на гриле.

Нельзя также не упомянуть любовь американцев к холодным овощным салатам, которые подаются совершенно к любому блюду. Заправляют такой салат либо оливковым маслом, либо специально приготовленным с этой целью соусом. Традиционные американские десерты – пироги со сладкими начинками, фруктовые салаты и пудинги.

На сайте КitchenМag Вы сможете найти популярные и редкие рецепты американской кухни с фото и видео сопровождением, подробно и поэтапно отражающим процедуру приготовления того или иного блюда. Готовить с нами просто и быстро, а новые необычные вкусы запомнятся надолго даже самому изощренному и придирчивому гурману.

Информация