Специальное предложение

Салат с белой фасолью

Этот рецепт идеально подойдет вегетарианцам, ведь салат получается очень полезным и сытным. Обязательно попробуйте такой вариант.

Этот рецепт идеально подойдет вегетарианцам, ведь салат получается очень полезным и сытным. Обязательно попробуйте такой вариант. 

Ингредиенты:

  • Белая фасоль 250 г
  • Помидор средний 3 шт.
  • Лук красный средний 1 шт.
  • Петрушка небольшой пучок
  • Винный уксус 2 ст. л.
  • Масло оливковое 4 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Яйцо куриное 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Замочить фасоль в большом количестве холодной воды и оставить на несколько часов (лучше на ночь). Затем фасоль промыть и отварить, соблюдая время, указанное на упаковке. Остудить. 
  2. В сотейнике отварить яйца вкрутую. Залить их холодной водой, а затем очистить и разрезать на 4 части. 
  3. Очистить и нарезать лук небольшими кубиками. 
  4. Помидоры также нарезать кубиками, удалив среднюю часть с семенами. 
  5. Выложить отварную фасоль, помидоры и лук в салатник. Посыпать нарубленной петрушкой. 
  6. Полить салат винным уксусом и оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать. Подавать, украсив яйцом. 
Информация