Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Киноа с брокколи, кинзой и лаймом

Киноа с брокколи, кинзой и лаймом станет отличным обедом. В таком блюде много витаминов и питательных веществ.

Киноа с брокколи, кинзой и лаймом станет отличным обедом. В таком блюде много витаминов и питательных веществ.

Ингредиенты:

  • Киноа2,5 чашки
  • Брокколи1,5 чашки
  • Кинза1/2 чашки
  • Тыквенные семечки1-2 ст. л.
  • Перец халапеньо1,5-2 ч. л.
  • Красная чечевица, замоченная в воде на 2 часа 1/4 чашки
  • Фета30 г
  • Черный молотый перецпо вкусу
  • Сок лайма3 ст. л.
  • Сольпо вкусу
  • Чеснок1 зубчик
  • Оливковое масло6 ст. л.
  • Яйца, сваренные вкрутую2 шт.
  • Авокадо1 шт.

Способ приготовления:

  1. Киноа отварите, следуя инструкции на упаковке. 
  2. Брокколи разберите на соцветия и отварите на пару. 
  3. В большой миске смешайте киноа, соцветия брокколи, кинзу, семена тыквы, измельченный зеленый перец чили, красную чечевицу, фету и перец. Аккуратно перемешайте.  
  4. В небольшой миске смешайте сок лайма, соль и измельченный чеснок. Добавьте оливковое масло и размешайте. Заправьте блюдо. 
  5. Приправьте по вкусу.  
  6. Яйца порубите и добавьте к киноа. Рядом выложите ломтики авокадо. Подавайте к столу.

Информация