Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Рисовый салат с дыней и авокадо

Рис может быть не только отличным гарниром, но и основой для вкусных и сытных салатов. Обязательно попробуйте этот потрясающий рецепт.
Alexa Stefani

Рис может быть не только отличным гарниром, но и основой для вкусных и сытных салатов. Обязательно попробуйте этот потрясающий рецепт. 

Ингредиенты:

  • Рис 200 г
  • Авокадо 2 шт.
  • Дыня (мякоть) 120 г
  • Сыр фета 100 г
  • Вяленые томаты 75 г
  • Мята 5 веточек
  • Лайм 1 шт.
  • Тахини 30 г
  • Масло оливковое 20 мл
  • Вода 15 мл
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Отварить рис в подсоленной воде и дать ему остыть. 
  2. Приготовить заправку. Листья мяты мелко нарубить и смешать с соком лайма. Добавить оливковое масло, тахини и немного воды. Посолить и поперчить. Половину приготовленной заправки добавить к рису и перемешать. 
  3. Из мякоти дыни сделать шарики с помощью специальной ложки. Мякоть авокадо и сыр фета нарезать кубиками. Вяленые помидоры нарезать небольшими ломтиками. 
  4. Выложить в салатник рис. Добавить нарезанные авокадо, сыр фета, вяленые томаты и дыню. Далее добавить оставшуюся заправку и аккуратно перемешать. 
Информация