Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Табуле с сыром фета и помидорами

Табуле – это восточный салат с булгуром или кускусом. Готовится такой ароматный салат быстро и очень просто, так что обязательно попробуйте.
Alexa Stefani

Табуле – это восточный салат с булгуром или кускусом. Готовится такой ароматный салат быстро и очень просто, так что обязательно попробуйте. 

Ингредиенты:

  • Булгур (или кускус) 250 г
  • Огурец средний 1 шт.
  • Помидор средний 2 шт.
  • Нектарин 2 шт.
  • Руккола 80 г
  • Кориандр несколько веточек
  • Сыр фета 300 г
  • Лайм 2 шт.
  • Масло оливковое 3 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Отварить булгур или кускус в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут, периодическим помешивая. Затем промыть его и дать остыть.
  2. Огурец и помидоры нарезать небольшими кубиками, предварительно удалив из них часть с семенами. Один нектарин также нарезать кубиками, а второй – небольшими ломтиками.
  3. Выложить булгур или кускус в салатник, добавить нарезанные кубиками помидоры, огурец и нектарин. Далее добавить рукколу, нарубленный кориандр и раскрошенный руками сыр фета.
  4. Посолить, поперчить, полить соком лайма и оливковым маслом. Аккуратно перемешать. Перед подачей украсить ломтиками нектарина. 
Информация