Поиск...
Войти
Специальное предложение

Овощной суп с имбирем

Горяченького хотите? Супчик с пикантной остринкой прекрасно согреет в зимний вечер и украсит любой стол. Яркие краски моркови и куркумы поднимут настроение.
Olga
Горяченького хотите? Супчик с пикантной остринкой прекрасно согреет в зимний вечер и украсит любой стол. Яркие краски моркови и куркумы поднимут настроение.

Ингредиенты:

  • Растительное масло2 ст. л.
  • Лук1 шт.
  • Морковь750 г
  • Сельдерей2 стебля
  • Лавровый лист1 шт.
  • Имбирь5 см
  • Куркума2 ч. л.
  • Чеснок2 зубчика
  • Овощной бульон1 л
  • Для гарнира:
  • Кинза нарезанная1 горсть
  • Лук зеленый4 стебля
  • Перец Чили1 шт.
  • Кунжутное масло4 ч. л.
  • Сок лайма 2 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Нагреть растительное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить нарезанные лук, морковь, сельдерей и лавровый лист и варить в течение 10 минут, часто помешивая. 
  2. Добавить имбирь, куркуму и чеснок. Все хорошо перемешать и варить в течение пяти минут, периодически помешивая.
  3. Налить бульон и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить на медленном огне в течение 15 минут. Удалить лавровый лист. 
  4. Слегка остудить суп и измельчить в кухонном комбайне до состояния пюре. 
  5. Разлить по тарелкам и посыпать кинзой. Подавать сразу же. 
Здоровое питаниеВегетарианскаяВеганскаяСупУжинОбедПришли гостиПросто45 минутЕвропейская кухняВаритьПервое блюдосельдерейМорковьЛукОвощи
Не пропустите интересного! Подпишитесь на новости в Facebook
Понравилась статья?
В избранное
000
Читайте по теме

Арахисовая паста, овсяное молоко и еще 3 продукта, которые можно приготовить дома

4 популярных мифа о жирах, опровергнутых учеными

Фрукт сезона — хурма: 7 полезных свойств + 5 фитнес-рецептов

8 неожиданных продуктов, которые можно заморозить

Полезна ли томатная паста, можно ли от нее потолстеть, как часто ее есть и еще 15 вопросов

Как в ресторане: 10 секретов эффектной подачи блюд от шеф-поваров

KitchenMag — ресурс для всех, кто считает, что кулинария это не рутина на кухне, а настоящее искусство. Ищите вкусные рецепты, следуйте полезным советам, учитесь питаться правильно и узнавайте о новых трендах в питании.
© KitchenMag, 2018
Информация