Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Шоколадный десерт с кокосовыми сливками

Просто потрясающий и невероятно изысканный шоколадный десерт с кокосовыми сливками порадует вас и вашу семью, тем более приготовить его не так уж и сложно.
Просто потрясающий и невероятно изысканный шоколадный десерт с кокосовыми сливками порадует вас и вашу семью, тем более приготовить его не так уж и сложно.

Ингредиенты: 
  • Горький шоколад 125 г
  • Яичный желток 3 шт.
  • Сахар 30 г
  • Кукурузный крахмал 1,5 ч. л.
  • Сливки 35% жирности 185 мл
  • Молоко 185 мл
  • Соль щепотка
  • Для крема:
  • Сливки 35% жирности 200 мл
  • Кокосовый орех (тертый) 2 ст. л.
  • Кокосовый орех (кусочками) по желанию
Способ приготовления:
  1. Шоколад измельчить ножом и выложить в миску. 
  2. В кастрюле смешать сахар и крахмал. Добавить яичные желтки и взбивать, пока желтки не побелеют.  
  3. Добавить молоко и сливки. Еще раз взбить. 
  4. На медленном огне прогреть приготовленную массу, постоянно помешивая, пока она не начнет закипать, а затем вылить ее в миску с шоколадом. 
  5. Подождать 2-3 минуты, пока шоколад расплавится, и все тщательно перемешать до получения однородной консистенции. 
  6. Выложить крем в небольшие стаканчики и убрать в морозилку на 4 часа. 
  7. Перед подачей взбить сливки, добавив в самом конце тертый кокосовый орех, и украсить сливками шоколадный десерт. По желанию посыпать кусочками кокоса. 
Информация