Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Лосось в корочке из кускуса

Это аппетитное блюдо - само совершенство. Яркое, сочное, с лососем в корочке из кускуса, оно станет на изюминкой вашего стола.
Это аппетитное блюдо - само совершенство. Яркое, сочное, с лососем в корочке из кускуса, оно станет на изюминкой вашего стола.

Ингредиенты:

  • Кускус40 г
  • Лимон1 шт.
  • Оливковое масло1 ст. л.
  • Эстрагон нарезанный 1 ст. л.
  • Филе лосося2 шт.
  • Для салата:
  • Картофель 200 г
  • Зеленый горошек90 г
  • Зеленый лук4 стебля

Способ приготовления:

  1. Разогреть духовку до 200 градусов. 
  2. Картофель положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить в течение 15 минут. 
  3. В миске смешать кускус, цедру лимона и сок 1/2 лимона, 2 ст. л. кипящей воды и масла. Накрыть крышкой и оставить впитаться в течение 5 минут, затем приправить по вкусу и добавить эстрагон.  
  4. Лосось обмакнуть в кускус со всех сторон и запекать в течение 15 минут. 
  5. Из кастрюли слить воду, добавить масло, лимонный сок и приправы. 
  6. Смешать картофель с остальными ингредиентами салата. Разделить между двумя тарелками и подавать. 
Информация