Войти
 
Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Яичница с лососем и брокколи

Аппетитный завтрак по особому рецепту. Копченый лосось, брокколи и ароматный соус. Все эти ингредиенты сделают традиционную яичницу чем-то совершенно особенным.

Ингредиенты:

  • Брокколи300 г
  • Сливочное масло30 г
  • Мука30 г
  • Молоко500 мл
  • Сливки100 мл
  • Приправа из хрена2 ч. л.
  • Зеленый лук1 пучок
  • Лосось копченый350 г
  • Яйца8 шт.

Способ приготовления:

  1. Разогреть духовку до 200 градусов.
  2. Брокколи бланшировать в кастрюле с кипящей водой в течение 2 минут, затем слить воду и промыть под холодной водой. Разделить между 4 формами для запекания. 
  3. Растопить масло в глубокой сковороде. Добавить муку и жарить в течение 1 минуты, затем постепенно влить молоко, помешивая, пока смесь не загустеет. Добавить приправу из хрена и зеленого лука. 
  4. Лосось нарезать на ломтики и добавить брокколи. Залить соусом. Разбить яйца по 2 шт. на форму, накрыть фольгой и выпекать в течение 12-14 минут. Дать настояться в течение 2 минут и подавать. 
Информация