Специальное предложение

Холодный суп с яблоком и огурцом

В жару, когда не хочется никаких сложных блюд, попробуйте приготовить освежающий и очень легкий суп из огурцов и яблок.
В жару, когда не хочется никаких сложных блюд, попробуйте приготовить освежающий и очень легкий суп из огурцов и яблок. 

Ингредиенты:
  • Огурец средний 4 шт.
  • Яблоко желтое среднее 3 шт.
  • Эстрагон несколько веточек
  • Лимон 1 шт.
  • Масло оливковое 4 ст. л.
  • Васаби (по желанию) 1 ч. л.
  • Соль, перец по вкусу
Способ приготовления: 
  1. Очистить огурцы и нарезать их кубиками.
  2. Яблоки тоже очистить и нарезать небольшими кусочками. Сбрызнуть их лимонным соком, чтобы не потемнели.
  3. Измельчить в блендере огурцы и яблоки, добавив оставшийся лимонный сок и васаби.
  4. Если консистенция слишком густая, добавить немного воды. Посолить и поперчить. 
  5. Убрать суп ненадолго в холодильник. Перед подачей добавить эстрагон и оливковое масло. Украсить кусочками яблок.
Информация