Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Кокосовый пирог с манго без выпекания

Приверженцам правильного питания такой полезный веганский пирог без выпечки обязательно понравится, а другие, возможно, захотят пересмотреть свои пищевые привычки, когда его впервые попробуют.
Приверженцам правильного питания такой полезный веганский пирог без выпечки обязательно понравится, а другие, возможно, захотят пересмотреть свои пищевые привычки, когда его впервые попробуют. 

Ингредиенты:
  • Для основы:
  • Овсяные хлопья 100 г
  • Кокосовый орех (тертый) 50 г
  • Миндальная мука 50 г
  • Финики 6-8 шт.
  • Для начинки:
  • Манго 2 шт.
  • Кокосовое молоко 50 мл
  • Кокосовые сливки 125 мл
  • Семена чиа 2 ст. л.
  • Ванилин щепотка
  • Сахар коричневый 2 ст. л.
Способ приготовления:
  1. Перед началом готовки убрать кокосовые сливки и кокосовое молоко в морозилку на 15 минут.
  2. Все ингредиенты для основы выложить в блендер и измельчить до получения однородной массы.
  3. Полученную массу равномерно выложить на дно формы (желательно съемной), застеленной пергаментом. Убрать в морозилку на 10-20 минут.
  4. Манго очистить, удалить косточку, а мякоть нарезать тонкими ломтиками.
  5. Взбить кокосовые сливки и кокосовые молоко с ванилином и коричневым сахаром. В полученный крем добавить семена чиа и перемешать.
  6. Равномерно распределить на приготовленную ранее основу кокосовый крем, а сверху выложить манго. Поставить пирог в морозилку еще на 10 минут, после чего его можно подавать.
Информация