Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Игристый коктейль с клубничным сорбетом

Если лед для коктейлей - то только из клубники и... водки. Этот рецепт раскроет секрет восхитительного коктейля, который по достоинству оценят ваши гости. Только не давайте этот сорбет детям!

Ингредиенты:

  • Вода2/3 стакана
  • Сахап2/3 стакана
  • Клубника 2,5 чашки
  • Сок лайма1/4 чашки
  • Водка1/4 чашки
  • Для сиропа:
  • Вода1 стакан
  • Черника1,5 чашки
  • Сахар1 стакан
  • Просекко 1 бутлк

Способ приготовления:

  1. Для сорбета: в небольшой кастрюле смешайте воду, сахар и клубнику. Нагревайте на медленном огне, пока сахар не растворится и клубника не станет мягкой (около 3 минут). Налейте в блендер, смешайте с соком лайма и водки и измельчите до состояния пюре. Процедите через сито и вылейте смесь в формочки для мороженого. Добавьте палочки и заморозьте в течение 4-5 часов. 
  2. Для сиропа: в небольшой кастрюле смешайте воду, сахар и чернику и варите около 5 минут на среднем огне, пока смесь не загустеет. Измельчите в блендере, пропустите через сито и перелейте в стеклянную емкость. 
  3. Для сервировки: 1-2 ст. л. сиропа налейте в каждый порционный бокал. Добавьте сорбет и игристое вино. Подавайте сразу же. 
Информация