Специальное предложение

Суп из цветной капусты с карри и тмином

Из цветной капусты можно приготовить очень вкусный крем-суп. Делимся рецептом.

Способ приготовления:

В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне.
Обжарьте мелко нарезанный лук в течение 5 минут, часто помешивая.
Добавьте чеснок, имбирь, карри и молотый тмин. Готовьте, помешивая, в течение 1 минуты.
Затем добавьте соцветия цветной капусты, картофель, нарезанный кубиками, и бульон. Приправьте по вкусу.
Доведите суп до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 30 минут.
Взбейте пюре до однородного состояния с помощью блендера.
Перелейте обратно в кастрюлю и прогрейте еще пару минут на плите.
Украсьте тертым сыром и подавайте к столу.

Понравилась статья?

В избранное

Читайте по теме