Войти
Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Куриный салат с киноа

Этот салат вполне может заменить основное блюдо во время семейного обеда или ужина. Киноа и курица отлично сочетаются с овощами. И, конечно, это настоящий подарок для любителей карри.
Этот салат вполне может заменить основное блюдо во время семейного обеда или ужина. Киноа и курица отлично сочетаются с овощами. И, конечно, это настоящий подарок для любителей карри.
Ингредиенты: 
  • Куриный бульон1,5 чашки
  • Соль1,5 ч. л.
  • Киноа2 чашки
  • Карри-порошок2 ст. л.
  • Кокос тертый несладкий1/4 чашки
  • Горошек замороженный1/2 стакана
  • Зеленый лук2 стебля
  • Сельдерей1 стебель
  • Яблоко нарезанное1/2 стакана
  • Миндаль рубленный3 ст. л.
  • Изюм3 ст. л.
  • Курица вареная нарезанна2 чашки
  • Способ приготовления: 
  1. В средней кастрюле на среднем огне довести куриный бульон, порошок карри и соль до кипения. Засыпать киноа и перемешать. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 20 минут. Добавить замороженный горох и выключить огонь. Оставить настояться еще на 15 минут. Добавить кокос и перемешать. Остудить. 
  2. Лук и сельдерей нарезать мелко и смешать с яблоком, миндалем и изюмом. Всыпать смесь в киноа. 
  3. Добавить измельченную курицу, посолить. Подавать теплым. 
Информация