Специальное предложение

Салат со спаржей

По сути этот салат является вольной интерпретацией популярного салата "Цезарь", но менее вкусным он от этого не становится. Тем более заправка, которую мы предлагаем, достаточно диетическая.
По сути этот салат является вольной интерпретацией популярного салата "Цезарь", но менее вкусным он от этого не становится. Тем более заправка, которую мы предлагаем, достаточно диетическая, а значит можно наслаждаться великолепным вкусом, не опасаясь за фигуру.

Ингредиенты:
  • Спаржа зеленая 500 г
  • Куриное филе 2 шт.
  • Хлеб 2 ломтика
  • Лимон 1 шт.
  • Пармезан по вкусу
  • Для соуса:
  • Йогурт натуральный 100 г
  • Масло оливковое 1 ч. л.
  • Яблочный уксус 1 ст. л.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Лук зеленый несколько перьев
  • Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
  1. Смешать в миске йогурт, оливковое масло, горчицу и уксус. Добавить очищенный и мелко нарезанный чеснок, нарубленный зеленый лук и 2 ложки свежевыжатого лимонного сока. Посолить, поперчить, тщательно перемешать и убрать соус в холодильник. 
  2. Обжарить куриное филе на нагретой сковороде-гриль по 5-7 минут с каждой стороны, после чего нарезать кубиками.
  3. Ломтики хлеба поджарить в тостере и также нарезать кубиками. 
  4. Отварить спаржу в кипящей воде 3-4 минуты, после чего охладить ее под прохладной водой.
  5. Выложить спаржу на тарелку, сверху добавить курицу и гренки. Посыпать натертой на мелкой терке цедрой лимона и пармезаном. Подавать с соусом.
Информация