Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Тако с черной фасолью, редисом и фетой

Сегодня тако готовят разными способами. Некоторые из них весьма оригинальны. Например, тако с черной фасолью, редисом и фетой.
Сегодня тако готовят разными способами. Некоторые из них весьма оригинальны. Например, тако с черной фасолью, редисом и фетой. 

Ингредиенты:
  • Чеснок1 зубчик
  • Оливковое масло3,5 ст. л.
  • Консервированная черная фасоль450 г
  • Рубленая кинза6 ст. л.
  • Редис1 пучок
  • Зеленый лук4 стебля
  • Перец халапеньо1/2 шт.
  • Сок лайма4 ст. л.
  • Соль1/2 ч. л.
  • Черный молотый перец1/4 ч. л.
  • Лепешки тортильи12 шт.
  • Фета3/4 чашки
Способ приготовления:
  1. Чеснок измельчите. 
  2. В средней кастрюле нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла. Добавьте чеснок и готовьте 1-2 минуты, пока чеснок не даст аромат.
  3. Добавьте черную фасоль вместе с жидкостью, несколько веточек кинзы и соль. Доведите до кипения, затем варите на медленном огне 15 минут, пока жидкость не выпарится практически полностью.
  4. Тем временем тонко нарежьте редис и порубите зеленый лук и перец халапеньо.  
  5. Смешайте оставшуюся кинзу с редисом, зеленым луком, халапеньо, соком лайма, оливковым маслом, солью и перцем.
  6. На подогретую тортилью выложите фасоль, а затем микс из редиса. 
  7. Посыпьте фетой, рубленой кинзой и подавайте к столу. 
Информация