Специальное предложение

Курица в кокосовом молоке

Запеченная в духовке курица в кокосовом молоке с овощами и пряностями получается очень нежной и сочной.

Способ приготовления:

Лайм проткнуть вилкой в нескольких местах и поместить в полость курицы.
Перец нарезать произвольно. Капусту кале и петрушку крупно нарубить. Лук, чеснок и имбирь очистить и мелко нарезать.
В кастрюлю, подходящую для духовки, выложить половину нарезанных овощей. Сверху разместить курицу и накрыть оставшимися овощами.
Залить водой и кокосовым молоком. Посолить, поперчить и посыпать карри.
Накрыть кастрюлю крышкой и готовить в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 60-75 минут, периодически открывая крышку и поливая курицу соусом со дна кастрюли. Затем убрать крышку, включить гриль и готовить еще 10 минут.

Понравилась статья?

В избранное

Читайте по теме