Специальное предложение
Кулинарные рецепты
Курица в кокосовом молоке
Запеченная в духовке курица в кокосовом молоке с овощами и пряностями получается очень нежной и сочной.
Запеченная в духовке курица в кокосовом молоке с овощами и пряностями
получается очень нежной и сочной.
Ингредиенты:
- Курица около 1,5 кг
- Красный болгарский перец 250 г
- Капуста кале несколько листьев
- Имбирь (корень) 3 см
- Лайм 1 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Лук молодой 2 шт.
- Петрушка несколько веточек
- Вода 250 мл
- Кокосовое молоко 350 мл
- Карри по вкусу
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Лайм проткнуть вилкой в нескольких местах и поместить в полость курицы.
- Перец нарезать произвольно. Капусту кале и петрушку крупно нарубить. Лук, чеснок и имбирь очистить и мелко нарезать.
- В кастрюлю, подходящую для духовки, выложить половину нарезанных овощей. Сверху разместить курицу и накрыть оставшимися овощами.
- Залить водой и кокосовым молоком. Посолить, поперчить и посыпать карри.
- Накрыть кастрюлю крышкой и готовить в предварительно разогретой до 200
градусов духовке 60-75 минут, периодически открывая крышку и поливая курицу
соусом со дна кастрюли.
Затем убрать крышку, включить гриль и готовить еще 10 минут.
Здоровое питаниеНовые рецептыВкусные рецептыДомашние рецептыКак приготовить вкусно?Рецепты вторых блюдУжинОбедКулинарные рецептыСредняя сложность2 часаЕвропейская кухняЗапеканиеОсновное блюдоКурица