Специальное предложение

Домашняя рикотта из козьего молока с фисташками

В качестве необычного завтрака попробуйте приготовить домашнюю рикотту из козьего молока с фисташками. Получается очень вкусно и полезно.
В качестве необычного завтрака попробуйте приготовить домашнюю рикотту из козьего молока с фисташками. Получается очень вкусно и полезно.

Ингредиенты:
  • Козье молоко 1 л
  • Лимонный сок 50 мл
  • Сахар 1/2 ч. л.
  • Соль щепотка
  • Фисташки 30 г
Способ приготовления:
  1. Нагреть молоко, помешивая, на слабом огне до 90 градусов. Добавить соль и сахар.
  2. Выжать сок из лимонов и процедить. Добавить его в молоко.
  3. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить до полного остывания. 
  4. Откинуть рикотту на марлю и дать стечь жидкости.
  5. Выложить рикотту в подходящую емкость, добавив слой из измельченных фисташек, и убрать в холодильник на 2 часа.
Информация