Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Макароны с тыквой и сыром

Если ваши дети не любят тыкву, но обожают макароны, предложите им блюдо, приготовленное по этому рецепту. Даже самый подозрительный ребенок никогда не догадается, из чего сделан этот сырный соус.
Если ваши дети не любят тыкву, но обожают макароны, предложите им блюдо, приготовленное по этому рецепту. Даже самый подозрительный ребенок никогда не догадается, из чего сделан этот сырный соус. Для самых капризных непосед - только самое полезное и самое вкусное. 
Ингредиенты: 
  • Небольшая тыква1 шт
  • Макароны3 чашки
  • Сливочное масло 3 ст. л.
  • Мука1/4 чашки
  • Тимьян1 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Перец1/2 ч. л.
  • Молоко1,5 скатана
  • Тертый сыр Чеддер2 чашки
  • Пшеничный хлеб2 ломтика
  • Орехи1/4 чашки
  • Оливковое масло 1 ст. л.
Способ приготовления: 
  1. Разогреть духовку до 205 градусов. 
  2. Тыкву разрезать пополам, очистить от семечек, положить половинки кожурой вверх в форму для выпечки. Налить немного воды и поместить в духовку на 45-55 минут. Остудить и отложить. 
  3. Вскипятить воду и варить макароны 6-7 минут до полуготовности. Воду слить. 
  4. В отдельной кастрюле растопить масло, добавить нарезанный чеснок, затем тимьян, соль и перец. Готовить около минуты. 
  5. В блендере смешайте порезанную кусочками тыкву и молоко до однородной массы. Вылить смесь в кастрюлю и венчиком взбить с остальными ингредиентами. Варить до загустения 3-4 минуты. 
  6. Снять с огня и смешать с тертым сыром, помешивая, пока сыр не расплавится. Объединить с макаронами. Выложить в форму для запекания и выпекать 20-25 минут. 
  7. При подаче на стол посыпать орехами и полить оливковым маслом. 
Информация