Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Спагетти с сыром Пармезан

Спагетти с сыром - это идеальное блюдо на все времена. Оно готовится всего за несколько минут и неизменно удается на "отлично".
Спагетти с сыром - это идеальное блюдо на все времена. Оно готовится всего за несколько минут и неизменно удается на "отлично". Выберите "правильную" пасту с пометкой "semolina di grano duro" - пшеница твердых сортов. Следуйте рецепту и наслаждайтесь макаронами по-итальянски. 
Ингредиенты: 
  • Спагетти 200 г
  • Сливочное масло 7 ст. л.
  • Кедровые орехи50 г
  • Чеснок1 зубчик
  • Куриный или овощной бульон1/2 чашки
  • Лимонный сок2 ч. л.
  • Сыр Пармезан1/2 чашки
  • Соль, перецпо вкусу
Способ приготовления: 
  1. Приготовьте пасту в соответствии с инструкцией на упаковке.
  2. Отложите 1/2 чашки макаронного бульона. Остальную воду слейте.
  3. В сотейнике растопите 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне. Добавьте кедровые орехи, перемешайте. Поджарьте до золотисто-коричневого цвета, помешивая. Добавьте рубленный чеснок и поджарьте еще минуту. 
  4. В маленькой кастрюле растопите оставшееся масло. Нагрейте его до золотистого цвета, постоянно помешивая. Добавьте бульон и взбейте. Варите соус около 5 минут. Посолите. 
  5. В большой миске смешайте спагетти, кедровые орехи, чеснок, масляный соус и лимонный сок. Добавьте тертый Пармезан и макаронный бульон. 
  6. Подавайте на стол, посыпав сыром. 
Информация