Специальное предложение

Закуска из цветной капусты

Устраивая вечеринку, побалуйте своих гостей не только вкусно, но и полезной закуской из цветной капусты. Кроме того, это также отличный вариант простого перекуса.
Устраивая вечеринку, побалуйте своих гостей не только вкусно, но и полезной закуской из цветной капусты. Кроме того, это также отличный вариант простого перекуса.

Ингредиенты:
  • Цветная капуста 300 г
  • Молоко 150 мл
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Яичный желток 1 шт.
  • Мука 40 г
  • Пармезан 40-50 г
  • Масло сливочное 10 г
  • Мускатный орех щепотка
  • Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
  1. Цветную капусту разделить на небольшие соцветия и приготовить их на пару (примерно 15 минут). Затем размять цветную капусту в пюре и немного охладить.
  2. В миске смешать муку с яйцом и яичным желтком. Добавить растопленное сливочное масло, 35 граммов пармезана, молоко, соль, перец и мускатный орех. Все перемешать. 
  3. В полученную смесь добавить пюре из цветной капусты и еще раз тщательно перемешать до получения однородной массы.
  4. В небольшие силиконовые формочки выложить приготовленную смесь и посыпать сверху оставшимся пармезаном.
  5. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Духовку выключить и оставить закуску внутри еще на 5 минут, после чего ее можно достать и аккуратно вынуть из формочек. Подавать блюдо теплым.
Информация