Специальное предложение

Салат из чечевицы с мандарином

Весьма необычный салат из чечевицы с гранатом и жареным мандарином приятно удивит вас своим изысканным вкусом.

Способ приготовления:

Замочить чечевицу на ночь в большом количестве холодной воды. На следующий день промыть и отварить, соблюдая указанное на упаковке время, добавив в воду лавровый лист и очищенный лук. Откинуть чечевицу на дуршлаг и остудить.
Гранат разрезать на 4 части и извлечь зерна. Отложить их.
Приготовить заправку. Для этого в небольшой миске размять ступкой тыквенные семечки в пюре, добавить горчицу, уксус, оливковое масло, соль, перец и имбирь. Тщательно перемешать.
Дольки мандаринов обжарить на горячей сковороде, смазанной сливочным маслом, до легкого золотистого цвета.
Смешать чечевицу, салат маше и зерна граната. Заправить приготовленным соусом и аккуратно перемешать.
Перед подачей украсить мандариновыми дольками.

Понравилась статья?

В избранное

Читайте по теме