В этих маффинах совсем не много сахара. Отличная идея для женской компании, в которой следят за калориями. Воздушное тесто с ароматом малины и лимона создаст всем участникам пиршества приподнятое настроение.
Ингредиенты:
- Натуральный йогурт 1/2 чашки
- Растительное масло3 ст. л.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Яичный белок2 шт.
- Мука 1,5 чашки
- Сахар 3/4 чашки
- Пекарский порошок 2 ч. л.
- Соль 1/4 ч. л.
- Лимонная цедра 1 ч. л.
- Малина 1 чашка
- Сахар для украшени2 ст. л.
- Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать маслом 12 формочек для маффинов.
- В большой миске смешать йогурт, масло, лимонный сок, яичные белки.
- В отдельной миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соль и лимонную цедру. Аккуратно добавить малину.
- Разложить тесто по формочкам. Посыпать оставшимся сахаром для украшения.
- Выпекать около 15 минут в разогретой духовке. Слегка охладить и подавать на стол.
