Специальное предложение

Домашние шоколадные трюфели

Шоколадные трюфели можно сделать и дома - всего четыре ингредиента и любимый десерт готов. По желанию вы можете украсить конфеты орехами.
Шоколадные трюфели можно сделать и дома - всего четыре ингредиента и любимый десерт готов. По желанию вы можете украсить конфеты орехами. 
Ингредиенты: 
  • Полусладкий или горький шоколад (от 62%)225 г
  • Жирные сливки1/2 чашки
  • Ванильный экстракт1 ч. л.
  • Какао-порошокдля покрытия
Способ приготовления: 
  1. В небольшой кастрюле с толстым дном разогрейте сливки на медленном огне (не нужно их кипятить), постоянно помешивая. 
  2. Порубите шоколад и положите его в отдельную миску. 
  3. Добавьте сливки и ванильный экстракт. 
  4. Оставьте на пару минут, а затем хорошо перемешайте до получения однородной массы, которая называется ганаш. 
  5. Дайте ганашу остыть, а потом уберите в холодильник на пару часов, плотно накрыв пищевой пленкой, чтобы она полностью приставала к поверхности крема.
  6. Используя чайную ложку, сформируйте шарики, выложите их на пергамент для выпечки и отправьте в холодильник на ночь. 
  7. Обваляйте в какао-порошке и подавайте. 
Информация