Специальное предложение

Цветная капуста на гриле

Вот такое классное и очень вкусное блюдо можно приготовить, если у вас есть гриль. Вы посмотрите на цветную капусту совершенно другими глазами.
Вот такое классное и очень вкусное блюдо можно приготовить, если у вас есть гриль. Вы посмотрите на цветную капусту совершенно другими глазами. 

Ингредиенты:
  • Цветная капуста1 кочан
  • Растительное масло6 ст. л.
  • Зеленый лук1 пучок
  • Сольпо вкусу
  • Черный молотый перецпо вкусу
  • Тертый имбирь 1 см
  • Чеснок1 зубчик
  • Кинза1/2 чашки
  • Сок лайма2 ст. л.
  • Красный молотый перецдля подачи
  • Жареные семена кунжутадля подачи
  • Кунжутное маслодля подачи
Способ приготовления: 
  1. У цветной капусту удалите листья. Разберите кочан на крупные соцветия. 
  2. Разогрейте гриль до средне-высокой температуры и слегка смажьте маслом.
  3. Полейте соцветия цветной капусты и рубленый зеленый лук 4 столовыми ложками масла. Посолите, поперчите.
  4. Выложите на гриль зеленый лук и обжаривайте, периодически помешивая, 2 минуты.  
  5. Выложите на гриль цветную капусту. Обжаривайте 8-10 минут с каждой стороны до обугленных краев. 
  6. Смешайте имбирь, измельченный чеснок, рубленую кинзу, сок лайма и оставшиеся 2 столовые ложки масла. Переложите в чашу блендера или в кухонный комбайн. Добавьте немного воды, если это необходимо. Смешайте до консистенции густого соуса. Посолите. 
  7. Выложите цветную капусту на блюдо. Посыпьте красным молотым перцем, семенами кунжута и кунжутным маслом. 
  8. Подавайте к столу с соусом.  
Информация