Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Сэндвичи с мороженым

Если от любимых десертов вы немного устали, то самое время освоить несколько новых оригинальных рецептов. Например, сэндвичи с мороженым.
Marina Ivanova
Если от любимых десертов вы немного устали, то самое время освоить несколько новых оригинальных рецептов. Например, сэндвичи с мороженым. 

Ингредиенты: 
  • Пшеничная мука 3/4 чашки + 2 ст. л.
  • Какао-порошок1/4 чашки
  • Сода1/2 ч. л.
  • Соль1/2 ч. л.
  • Сливочное масло6 ст. л.
  • Сахар-песок1/2 чашки
  • Кукурузный крахмал 1 ст. л.
  • Яичный желток 1 шт.
  • Ванильный экстракт1 ч. л.
  • Сметана1 ст. л.
  • Мороженое (по вкусу) 550 г
Способ приготовления: 
  1. Соедините муку, какао-порошок, соду и соль в миске. 
  2. С помощью электрического миксера в другой миске взбейте вместе масло, сахар и кукурузный крахмал в течение примерно 3 минут. Затем добавьте яичный желток и ванильный экстракт. Продолжайте взбивать до однородной массы. 
  3. Уменьшите скорость миксера до минимуму и постепенно введите сухие ингредиенты. Взбивайте до однородной массы. 
  4. Добавьте сметану. Перемешайте. 
  5. Перелейте тесто в форму для выпечки. Накройте плотно крышкой или оберните пищевой пленкой. Отправьте в холодное место на 2-3 часа. 
  6. Разогрейте духовку до 170 градусов.
  7. Раскатайте охлажденное тесто между двумя листами бумаги для выпекания. Переложите его на противень. Отправьте в холодное место еще на 30 минут. 
  8. Снимите верхний лист бумаги для выпекания. Нарежьте тесто на большие прямоугольники. 
  9. Выпекайте 8-10 минут. Охладите. 
  10. Нарежьте печенье на средние квадраты. 
  11. Переложите мороженое в миску. Размешайте, пока оно не смягчится. 
  12. Разделите печенье на 2 равных части. На внутреннюю часть половину ломтиков выложите мороженое. Прижмите оставшимися ломтиками печенья, слегка надавив. 
  13. Охладите в течение минимум 4 часов. 
  14. Перед подачей нарежьте пирожные на треугольники, как показано на картинке. 
Информация