Специальное предложение

Свиные отбивные с соусом из сидра

Отбивные - повседневное блюдо. С новым соусом оно станет праздничным.
Порадуйте себя и близкого человека новым вариантом старого блюда.

Ингредиенты:
  • Свиные отбивные на косточке2 шт.
  • Рафинированное ливковое масло 2 ч. л.
  • Сидр125 мл.
  • Зернистая горчица1 ст. л.
  • Сливки для взбивания75 мл
Способ приготовления:
  1. Накройте отбивные пленкой и быстро, но сильно отбейте их скалкой.
  2. Разогрейте масло на сковороде с толстым дном и поджарьте отбивные на средне-сильном огне по 5 минут с каждой стороны. Переложите на теплые тарелки.
  3. Вылейте в сковороду сидр, дайте покипеть несколько минут, вмешайте горчицу и сливки. Пусть прогреется в течение нескольких минут на небольшом огне.
  4. Вылейте соус на отбивные и подавайте.
Информация