Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Пюре из брокколи с яйцом

Очень простой, но изысканный вариант полезного блюда, которое наполнит вас витаминами и энергией. К тому же, брокколи и яйцо – вполне диетическое сочетание.
Alexa Stefani
Очень простой, но изысканный вариант полезного блюда, которое наполнит вас витаминами и энергией. К тому же, брокколи и яйцо – вполне диетическое сочетание.

Ингредиенты:
  • Брокколи 1 кочан
  • Вода 1 л
  • Масло оливковое 3 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Фисташки 2 ст. л.
Способ приготовления:
  1. Брокколи разделить на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде 20 минут. В это время отварить яйца-пашет. 
  2. Откинуть брокколи на дуршлаг, оставив немного воды, в которой она варилась.
  3. Измельчить брокколи в блендере, постепенно добавляя воду, до получения гладкого однородного пюре. Добавить оливковое масло, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
  4. Подавать пюре, выложив сверху яйцо-пашот и посыпав немного измельченными фисташками.
Информация