Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Гречневые роллы с лососем

Гречневые блинчики с красной рыбой придутся по вкусу абсолютно всем. Важно: эта закуска не содержит глютена.
Olga
Попробуйте приготовить один из вариантов легкой закуски с красной рыбой. Для соуса берите сливки погуще и не сомневайтесь в успехе. Этот рецепт создан для тех, кому противопоказан глютен. Гречневая мука его не содержит. 
Ингредиенты: 
  • Гречневая мука 150 г
  • Вода300 мл
  • Соль, перец по вкусу
  • Жирные ливки 200 мл
  • Слабосоленый лосось300 г
  • Зеленый лук 2-3 веточки
  • Красный перец 1/2 шт.
  • Зеленый салат 3-4 листа
  • Розмарин 1-2 веточки
Способ приготовления: 
  1. Для блинчиков смешайте муку и воду, посолите и дайте постоять 20 минут. 
  2. Для соуса смешайте сливки, мелко нарезанный зеленый лук, красный перец. Посолите, поперчите. 
  3. Поджарьте блины. Остудите. 
  4. Аккуратно выложите крем на блины, не захватывая края. Положите крупно порезанные листья салата, кусочки лосося и сверните в форме ролла. 
  5. Разрежьте получившиеся трубочки на порционные кусочки. 
  6. Поставьте в холодильник примерно на 1 час. Украсьте листочками розмарина. Приятного аппетита! 
Информация