Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Шоколадный пирог с чаем Эрл Грей

Приготовьте шоколадный пирог с чаем. Именно приготовьте, а не подавайте. Делимся очень классным рецептом.
Marina Ivanova
Приготовьте шоколадный пирог с чаем. Именно приготовьте, а не подавайте. Делимся очень классным рецептом. 

Ингредиенты:
  • Чай Эрл Грей2 пакетика
  • Горячее молоко100 мл
  • Темный шоколад250 г
  • Сливочное масло200 г
  • Молотый миндаль140 г
  • Яйца6 шт.
  • Сахарная пудра200 г + для подачи
  • Какао-порошокдля подачи
  • Сольщепотка
Способ приготовления: 
  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. 
  2. Смажьте форму для выпечки маслом и застелите бумагой для выпекания. 
  3. Вскройте чайные пакетики. Листья заварите в горячем молоке. 
  4. Растопите шоколад, сливочное масло и щепотку соли на водяной бане. 
  5. Соедините шоколадную смесь с миндалем, яичными желтками и молочным чаем.  
  6. Яичные белки взбейте до густой пены. 
  7. Добавьте к белкам сахарную пудру и снова взбейте. 
  8. Соедините шоколадную смесь с белками. Хорошенько перемешайте. 
  9. Перелейте тесто в форму для выпекания. 
  10. Выпекайте 30-35 минут. 
  11. Остудите пирог. 
  12. Перед подачей украсьте какао-порошком и сахарной пудрой. 
Информация