Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Салат с киноа и брокколи

Очень вкусный, сытный и полезный салат может легко заменить полноценный прием пищи, зарядив вас витаминами и энергией.
Alexa Stefani

Ингредиенты:

  • Киноа 1/3 ст.
  • Брокколи 1 небольшой кочан
  • Зеленые бобы 1 ст.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Корень имбиря 2 см
  • Масло оливковое 1 ч. л.
  • Изюм светлый 1/3 ст.
  • Грецкие орехи 1/3 ст.
  • Кориандр небольшой пучок
  • Лайм 1 шт.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Мед 1 ч. л.
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Отварить киноа, следуя инструкции на упаковке. Зеленые бобы отварить в кипящей воде 2 минуты, после чего откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. 
  2. На сковороде с оливковым маслом обжарить очищенные и мелко нарезанные чеснок и корень имбиря. 
  3. Брокколи разделить на небольшие соцветия и отварить в кипящей воде 3-4 минуты. 
  4. Выложить в салатник киноа, брокколи и бобы, добавить обжаренные чеснок и имбирь, изюм, орехи и нарезанный кориандр.
  5. В отдельной миске приготовить заправку, смешав сок лайма, мед, горчицу, соль и перец. Заправить салат и аккуратно перемешать. 
Информация