Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Арабский закусочный омлет с сыром и зеленью

Всего за полчаса можно приготовить полезный завтрак для всей семьи или насладиться теплым омлетом с сыром и зеленью на работе во время обеденного перерыва.
Если вы являетесь поклонником омлетов на завтрак, то разрешите подкинуть в вашу копилку рецептов еще один: eggah bi gebna или арабский закусочный омлет с сыром и зеленью. Блюдо безусловно придется по душе и не даст вспомнить о чувстве голода до самого обеда.

Ингредиенты:
  • Сыр имеретинский или фета 250 г
  • Лук зеленый 1 пучок
  • Кинза 1 пучок
  • Яйцо 6 шт.
  • Орех мускатный ½ ч. л.
  • Масло оливковое по вкусу
  • Перец черный молотый 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Способ приготовления: 

  1. Духовку нагреть до 160˚С.
  2. Сыр раскрошить. Зеленый лук и кинзу мелко нарезать.
  3. Яйца разболтать венчиком, добавить мускатный орех, соль и перец, сыр и зелень, перемешать.
  4. Глубокую форму для выпечки размером около 15 х 25 см смазать маслом. Влить яичную смесь, накрыть форму фольгой и запекать 15-20 минут, пока омлет не схватится.
  5. Снять фольгу, поднять температуру до 200˚С, включить обдув и печь еще 5-7 минут до образования румяной корочки.
  6. Дать постоять минимум 15 минут или остудить полностью. Нарезать на квадраты и подавать.
Информация