Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Суп из батата и яблока с сыром и грецкими орехами

Если щи и борщ надоели, то специально для вас делимся оригинальным рецептом классного супа.
Marina Ivanova
Если щи и борщ надоели, то специально для вас делимся оригинальным рецептом классного супа. 

Ингредиенты:
  • Оливковое масло2 ст. л.
  • Репчатый лук1 шт.
  • Сольпо вкусу
  • Черный молотый перецпо вкусу
  • Сладкий картофель900 г
  • Красные яблоки3 шт.
  • Овощной бульон2 стакана
  • Молотый мускатный орехщепотка
  • Твердый сыр1 чашка
  • Грецкие орехи1/3 чашка
  • Хлебдля подачи
Способ приготовления: 
  1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. 
  2. Добавьте мелко нарезанный лук. Посолите, поперчите. Обжаривайте, помешивая, до мягкости. Это займет от 6 до 8 минут.
  3. Добавьте сладкий картофель и яблоко, нарезанные кубиками. 
  4. Влейте бульон и 1,5 стакана воды. Посыпьте молотым мускатным орехом.
  5. Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте 15 минут. 
  6. Перелейте суп в блендер и взбейте до получения однородной массы. 
  7. Перед подачей украсьте суп тертым сыром и рублеными грецкими орехами. Не забудьте про хлеб. 
Информация