Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Простые шоколадные капкейки

Капкейки идеально подойдут для дня рождения или еще какого-нибудь классного праздника. Предлагаем простой рецепт этого вкусного десерта.
Marina Ivanova
Капкейки идеально подойдут для дня рождения или еще какого-нибудь классного праздника. Предлагаем простой рецепт этого вкусного десерта. 

Ингредиенты:
  • Пшеничная мука1 1/4 стакана
  • Какао-порошок2/3 чашки
  • Разрыхлитель1,5 ч. л.
  • Сода1/2 ч. л.
  • Соль1/2 ч. л.
  • Сахар-песок3/4 стакана
  • Коричневый сахар1/2 стакана
  • Яйцо1 шт.
  • Яичный желток 1 шт.
  • Молоко1/2 стакана
  • Греческий йогурт1/4 стакана
  • Оливковое масло1/4 чашки
  • Ванильный экстракт2 ч. л.
  • Кофе быстрого приготовления 2 ч. л.
  • Кипяченая вода 1/2 стакана
  • Для глазури:
  • Сливочное масло3 ст. л.
  • Ванильный экстракт1/4 ч. л.
  • Соль1/8 ч. л.
  • Сахар-песок1 стакан
  • Какао-порошок1/4 чашки
  • Молоко3 ст. л.
  • Разноцветное драже для украшения
Способ приготовления:
  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. 
  2. Формочки для выпекания капкейков смажьте небольшим количеством масла. 
  3. Смешайте муку, какао, разрыхлитель, соду и соль в большой миске. 
  4. Добавьте в мучную смесь сахар, яйцо, яичный желток, молоко, йогурт, масло, ванильный экстракт. 
  5. Растворить кофе в горячей воде. Отправьте в тесто и взбейте до получения однородной массы.
  6. Заполните каждую формочку тестом на 3/4. 
  7. Выпекайте кексы 13-14 минут. Остудите. 
  8. Приготовьте глазурь. Смешайте растопленное сливочное масло, ванильный экстракт, соль, сахарную пудру, какао и молоко в миске. Взбейте до однородного состояния. Полейте капкейки глазурью. 
  9. По желанию перед подачей посыпьте капкейки разноцветным драже. 
Информация