Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Шоколадный крем

Не влюбиться в этот шоколадный крем практически невозможно. Его насыщенный вкус никого не оставит равнодушным.
Не влюбиться в этот шоколадный крем практически невозможно. Его насыщенный вкус никого не оставит равнодушным. 

Ингредиенты:
  • Коричневый сахар2/3 стакана
  • Кукурузный крахмал2 ст. л.
  • Сольщепотка
  • Молоко3 стакана
  • Яичные желтки4 шт.
  • Ванильный экстракт1/2 ч. л.
  • Темный шоколад180 г
  • Какао-порошок1/2 ч. л.
Способ приготовления: 
  1. В средней кастрюле смешайте сахар, кукурузный крахмал и соль. Добавьте 1/3 чашки молока и перемешайте до образования однородной массы.
  2. Вбейте в смесь яичные желтки и оставшееся молоко. 
  3. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая деревянной ложкой или лопаточкой, пока смесь не загустеет. Это займет от 12 до 15 минут (но не варите). Снимите с огня. 
  4. Добавьте ванильный экстракт и разломанный на дольки шоколад. Перемешайте до тех пор, шоколад не растает, и смесь не станет однородной. 
  5. Разлейте по креманкам. Охладите как минимум 2 часа, а лучше в течение суток. 
  6. Перед подачей посыпьте какао-порошком. 
Информация