Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Салат из киноа, чечевицы и феты

Салат из киноа, чечевицы и феты настолько вкусный, что вряд ли в ваш желудок поместится что-то еще.
Салат из киноа, чечевицы и феты настолько вкусный, что вряд ли в ваш желудок поместится что-то еще. 

Ингредиенты: 
  • Киноа200 г
  • Оливковое масло1 ч. л.
  • Красный лук1 шт.
  • Эстрагон2 ст. л.
  • Консервированная ечевица400 г
  • Огурец1/4 шт.
  • Сыр фета100 г
  • Лук-порей6 шт.
  • Апельсин1 шт.
  • Красный или белый винный уксус1 ст. л.
Способ приготовления:
  1. Лук очистить и мелко нарезать. 
  2. Эстрагон мелко порубить. 
  3. Огурец нарезать кубиками. 
  4. Сыр фету раскрошить. 
  5. Цедру апельсина натереть на терке, а сок выжать.
  6. У чечевицы слейте воду и отставьте в сторону.  
  7. Лук-порей порубите. 
  8. Киноа отварите в течение 10-15 минут. Слейте воду и отставьте в сторону. 
  9. На сковороде разогрейте небольшое количество оливкового масла и обжарьте лук до мягкого состояния. Добавьте эстрагон. Потомите 1 минуту и снимите с огня. 
  10. Лук и эстрагон смешайте с киноа. 
  11. Добавьте огурец, чечевицу, фету, лук-порей, цедру и сок апельсина, уксус. Хорошо перемешайте. 
  12. Перед подачей оставьте на 5-7 минут. 
Информация