Специальное предложение
Куриная запеканка с хрустящей корочкой
По вашему желанию такую куриную запеканку можно приготовить в одной большой форме для запекания или сделать индивидуальные порции, используя маленькие формочки.
По вашему желанию такую куриную запеканку можно приготовить в одной большой форме для запекания или сделать индивидуальные порции, используя маленькие формочки.

Ингредиенты:
  • Куриное филе 4 шт.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Лук-шалот 1 шт.
  • Шампиньоны 150 г
  • Сыр Чеддер150 г
  • Сливки 150 мл
  • Мука 80 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Горчица 3 ст. л.
  • Куриный бульон 100 мл
  • Масло оливковое 2 ст. л.
  • Петрушка и зеленый лук по вкусу
  • Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
  1. Очистить лук-шалот и репчатый лук, нарезать их мелкими кубиками и  обжарить на сковороде с оливковым маслом. Далее добавить нарезанные грибы и порубленные петрушку и зеленый лук. Посолить и поперчить.
  2. Куриные грудки нарезать небольшими кубиками и слегка обжарить на отдельной сковороде со сливочным маслом (20 грамм), добавить куриный бульон и горчицу. Перемешать и готовить 10-12 минут, добавив в конце сливки и обжаренный с грибами и зеленью лук. 
  3. Смазать форму для запекания (или несколько маленьких формочек) небольшим количеством сливочного масла и выложить курицу. Натереть сыр Чеддер, смешать его с оставшимся сливочным маслом и мукой, посолить и поперчить.
  4. Выложить полученную смесь ровным слоем на курицу и запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около  15 минут до образования хрустящей корочки.
Не пропустите интересного! Подпишитесь на новости в Facebook
Понравилась статья?
В избранное
Информация