Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Фруктовый десерт мачедония в шоколадных корзиночках

Фруктовый салат - отличный десерт для праздничного стола, особенно если он сопровождается оригинальной подачей. Предлагаем вам один из вариантов оформления - мачедония в шоколадных корзиночках.
Кулинарная студия Clever
Ярким десертом с оригинальной, веселой и очень вкусной подачей с нами поделился Марко Праццоли, ведущий мастер-классов Кулинарной Студии Clever и шеф-повар ресторана Райкин Plaza Hotel.

Ингредиенты:
  • Шоколад чёрный 200 г
  • Шарики воздушные 10 шт.
  • Клубника 200 г
  • Смородина красная 125 г
  • Голубика 125 г
  • Ежевика 125 г
  • Малина 125 г
  • Ананас 1 шт.
  • Дыня ½ шт.
  • Мята 20 г
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Мята на украшение
Способ приготовления:

Растопить шоколад.
Надуть шарики и опустить их в шоколад.
Шарики с шоколадом поставить на поднос с пергаментной бумагой и убрать в холодильник.
Ананас и дыню очистить.
Нарезать кубиками.
Клубнику помыть, нарезать дольками.
После того, как шоколад застынет, вытащить шарики из холодильника и лопнуть их зубочисткой.
Ягоды, дыню и ананас перемешать.
Добавить в шоколадную корзину.
Можно украсить десерт взбитыми сливками и мятой.
Информация