Специальное предложение

Маффины с инжиром

Инжир - это очень вкусный, сочный и полезный плод. Он идеально подходит для приготовления ароматной и оригинальной выпечки. Например, маффинов.
Инжир - это очень вкусный, сочный и полезный плод. Он идеально подходит для приготовления ароматной и оригинальной выпечки. Например, маффинов. 

Ингредиенты: 
  • Сухие дрожжи7 г
  • Молоко200 мл
  • Яйцо2 шт.
  • Оливковое масло1 ст. л.
  • Соль1 щепотка
  • Сахарная пудра70 г
  • Сливочное масло100 г
  • Свежий инжир6 шт.
  • Пшеничная мука250 г
  • Взбитые сливкидля украшения
Способ приготовления: 
  1. Инжир вымойте и нарежьте ломтиками.
  2. Отложите 1 столовую ложку сливочного масла, а остальное размягчите и разотрите с сахарной пудрой. 
  3. По одному вбейте в масло яйца, каждый раз перемешивая. 
  4. Муку с солью и дрожжами просейте в яичную смесь. 
  5. Туда же влейте молоко. 
  6. Быстро вымесите тесто. 
  7. Отложите 6 ломтиков инжира. Оставшиеся добавьте в тесто и перемешайте еще раз.
  8. Смажьте отложенным маслом 6 формочек для кексов, разложите в них на 2/3 высоты приготовленное тесто. Сверху поместите по ломтику инжира, смажьте оливковым маслом. 
  9. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
  10. Перед подачей часть маффинов можно украсить взбитыми сливками. 
Информация