Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Запеканка из шампиньонов

Нежный вкус этой запеканки вас обязательно покорит. Ее можно подавать как основное блюдо, особенно если вы не очень голодны.
Нежный вкус этой запеканки вас обязательно покорит. Ее можно подавать как основное блюдо, особенно если вы не очень голодны.

Ингредиенты:
  • Шампиньоны 500 г
  • Сливки 200 мл
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Сыр тертый 100 г
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Петрушка несколько веточек
  • Масло сливочное 1 ч. л.
  • Соль, перецпо вкусу
Способ приготовления:
  1. Вымыть и нарезать грибы тонкими ломтиками. 
  2. Растопить сливочное масло на медленном огне в сковороде и добавить грибы, очищенный и мелко нарезанный чеснок, а также нашинкованную петрушку. Посолить, поперчить и обжарить на сильном огне в течение 15 минут, часто помешивая, пока грибы не приобретут золотистый цвет.
  3. Взбить яичные белки с щепоткой соли до густой пены, а желтки смешать со сливками и тертым сыром (60 грамм). Поперчить.
  4. В смесь из желтков, сливок и сыра добавить грибы, затем аккуратно ввести яичные белки, чтобы пена не осела. 
  5. Выложить эту смесь в форму для выпечки, посыпать оставшимся сыром и выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 20 минут.
Информация