Специальное предложение

Салат из цукини с морковью и лимоном

Поливитаминный салат из самых полезных овощей станет отличной осенней трапезой и укрепит иммунитет.
Поливитаминный салат из самых полезных овощей станет отличной осенней трапезой и укрепит иммунитет. 

Ингредиенты: 
  • Цукини2 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Красный лук1 шт.
  • Лимон1 шт.
  • Чеснок2 зубчика
  • Кинза1 пучок
  • Мед2 ст. л.
  • Кайенский перецщепотка
  • Сольщепотка
Способ приготовления:
  1. Лук нарежьте полукольцами, морковь и цукини – соломкой.
  2. Цукини и лук перемешайте с щепоткой соли, оставьте на 5-10 минут. Отожмите излишки жидкости.
  3. Один зубчик чеснока мелко порубите, а второй разрежьт пополам.
  4. Кинзу, удалив жесткие концы стебля, измельчите. 
  5. Натрите на мелкой терке цедру лимона. Отмерьте 1 столовую ложку. Выжмите из лимона сок. Отмерьте 2 столовые ложки. Взбейте до однородности цедру и сок лимона с медом, измельченным чесноком, укропом, кайенским перцем и солью.
  6. Морковь, лук и цукини перемешайте и заправьте.
  7. Перед подачей немного охладите и переложите в миски, натертые половинками зубчиков чеснока. 
Информация