Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Чизкейк в стаканчиках

Это очень простой рецепт известного десерта. Вам даже духовка не понадобится. Единственное, придется набраться немного терпения, чтобы чизкейки полностью охладились в холодильнике.
Alexa Stefani
Это очень простой рецепт известного десерта. Вам даже духовка не понадобится. Единственное, придется набраться немного терпения, чтобы чизкейки полностью охладились в холодильнике.

Ингредиенты:
  • Печенье сдобное (на ваш выбор)200 г
  • Масло сливочное 90 г
  • Йогурт натуральный обезжиренный 500 г
  • Маскарпоне 250 г
  • Сахар 50 г
  • Лайм 1 шт.
  • Клубника 200 г
  • Сахарная пудра 20 г
Способ приготовления:
  1. Измельчить печенье в блендере и добавить к нему растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешать до получения однородной смеси, а затем выложить ее в стаканчики.
  2. Размять маскарпоне деревянной ложкой, а затем добавить йогурт, сахар и цедру лайма. Взбить до получения однородной консистенции, напоминающей жирные сливки. Выложить эту смесь на слой из печенья и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
  3. Вымыть клубнику, удалить листочки и нарезать ее кубиками. Выложить нарезанную клубнику в кастрюлю вместе с сахарной пудрой и соком лайма. Варить на медленном огне в течение 10-15 минут, постоянно помешивая. Остудить.
  4. Перед подачей полить чизкейки клубничным сиропом.
Информация