Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Гаспачо со свеклой

Этот испанский суп традиционно готовят на базе помидоров. Предлагаем вам попробовать не менее вкусный вариант со свеклой.
Этот испанский суп традиционно готовят на базе помидоров. Предлагаем вам попробовать не менее вкусный вариант со свеклой.

Ингредиенты:
  • Свекла 400 г
  • Огурец средний 2 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Масло оливковое 2 ст. л.
  • Уксус бальзамический 1 ч. л.
  • Соус табаско по вкусу
  • Соль, перец по вкусу
  • Тимьянпо вкусу
Способ приготовления:
  1. Почистить огурцы, разрезать их на  3-4 части и выложить в блендер. Оставить примерно 1/3 огурца, который понадобится чуть позже. Добавить нарезанную кусочками свеклу и зубчик чеснока. 
  2. Измельчить, добавляя оливковое масло и бальзамический уксус. Посолить, поперчить и добавить несколько капель табаско. Взбивать в блендере до получения однородной консистенции.
  3. Нарезать оставшуюся часть огурца мелкими кубиками, добавить их в суп вместе с тимьяном и хорошо перемешать. Подавать суп охлажденным.
Информация