Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Кекс с инжиром и фундуком

Такой кекс с инжиром и фундуком в нежной лимонной глазури прекрасно подойдет как для чаепития, так и в качестве завтрака.
Alexa Stefani
Такой кекс с инжиром и фундуком в нежной лимонной глазури прекрасно подойдет как для чаепития, так и в качестве завтрака.

Ингредиенты:
  • Масло сливочное220 г
  • Сахар 160 г
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Фундук 150 г
  • Инжир сушеный 120 г
  • Мука 80 г
  • Разрыхлитель 1/2 пакетика
  • Лимон 1/2 шт.
  • Сахарная пудра 70 г
  • Сливки 33 %жирности 2 ст. л.
Способ приготовление:
  1. Взбить сливочное масло (200 грамм) с сахаром и яйцами в кухонном комбайне или миксером. Затем добавить муку и разрыхлитель.
  2. Измельчить фундук в блендере, а инжир крупно нарезать. Добавить орехи и инжир в тесто и перемешать.
  3. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и слегка присыпать мукой. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.
  4. В это время подготовить глазурь. Для этого в кастрюле растопить сливочное масло. Затем добавьте сахарную пудру, сливки и сок половины лимона. Тщательно перемешать.
  5. Когда кекс будет готов, полить его глазурью и украсить фундуком.
Информация