Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Холодный суп из огурцов с креветками

Предлагаем вам попробовать этот освежающий и достаточно сытный вариант холодного супа.
Предлагаем вам попробовать этот освежающий и достаточно сытный вариант холодного супа.

Способ приготовления:
  • Огурец средний3 шт.
  • Яблоко зеленое1 шт.
  • Масло оливковое40 г
  • Лайм 3 шт.
  • Морковь средняя1 шт.
  • Сыр фета50 г
  • Мята свежая2 веточки
  • Креветки12 шт.
Способ приготовления:
  1. Почисть зеленое яблоко и огурцы. Из яблока удалить сердцевину. Измельчить в блендере огурцы с зеленым яблоком, добавив сок трех лаймов и оливковое масло. 
  2. Откинуть получившееся пюре на сито, посолить, поперчить и убрать в холодильник примерно на час.
  3. В это время порезать сыр фета крупными кубиками и нашинковать листья мяты. Морковь почистить и нарезать вдоль длинными тонкими пластинами. Отварные креветки почистить.
  4. Вынуть огуречный суп из холодильника, разлить по тарелка, добавив в каждую сыр фета и креветки. Посыпать нарезанными мятными листьями.
Информация