Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Пицца "Пепперони"

Необыкновенно вкусная пицца с пепперони и сыром. Мы привыкли к тому, что такое блюдо всегда можно купить, но неужели оно будет вкусней, чем то, что вы приготовите своими руками?!
Евгения
Необыкновенно вкусная пицца с пепперони и сыром. Мы привыкли к тому, что такое блюдо всегда можно купить, но неужели оно будет вкусней, чем то, что вы приготовите своими руками?

Ингредиенты:
  • Теплая вода400 мл
  • Дрожжи2,5 ч .л.
  • Масло оливковое4 ст. л.
  • Мука4 стакана
  • Соль1,5 ч. л.
  • Чеснок2 зубчика
  • Помидоры1 кг
  • Пепперони150 г
  • Сыр Моцарелла300-400 г
  • Сыр Пармезан5 ст. л.
Способ приготовления:
  1. Налейте в глубокую миску теплую воду (2 стакана) и растворите в ней дрожжи. Пусть набухает в течение 5 минут. Добавьте еще воды и 2 ст. л. масла. Перемешайте.
  2. Постепенно добавляйте муку и взбивайте венчиком. Добавьте соли. Замесите тесто. 
  3. Возьмите глубокую миску и посыпьте мукой. Положите в нее тесто. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место, чтобы тесто поднялось.
  4. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  5. Возьмите маленькую кастрюлю и нагрейте в ней оливковое масло. Добавьте натертый чеснок и обжаривайте на среднем огне в течение 1-2 минут. 
  6. Мелко нарежьте помидоры. Добавьте их на сковороду и готовьте на медленном огне, пока они не начнут загустевать (примерно 15 минут). Постоянно помешивайте.
  7. Посыпьте рабочую поверхность мукой. Разделите тесто на 2 части и оставьте его еще на 10-15 минут. Возьмите одну часть, положите на рабочую поверхность и раскатайте (толщина примерно 1,2 см). Второй кусок теста можете заморозить.
  8. Возьмите противень и положите на него бумагу для выпекания. Положите на нее тесто.
  9. Возьмите соус и распределите его по всей поверхности теста.
  10. Нарежьте пепперони и равномерно распределите по пицце. 
  11. Сыр Моцарелла нарежьте, а Пармезан натрите. 
  12. Разложите Моцареллу, полейте еще соусом и сверху посыпьте Пармезаном. Поместите противень в духовку. Выпекайте до тех пор, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистую корочку. Подавайте.
Информация