Вкусный и нежный рулет со сливочной начинкой и клубникой. Подавайте к чаю!
Ингредиенты:
- Яйцо куриное3 шт.
- Сахар200 г
- Вода горячая80 мл
- Экстракт ванили1 ч. л.
- Мука125 г
- Разрыхлитель1 ч. л.
- Соль1/4 ч. л.
- Сахарная пудра3-4 ст. л.
- Клубника (свежая)150-200 г
- Взбитые сливки235 мл
- Желатин1 ч. л.
- Корица1 ч. л.
Способ приготовления:- Разогрейте духовку до 190 градусов.
- Возьмите противень и смажьте его сливочным маслом.
- Взбейте в глубокой миске яйца. Добавьте сахар и тщательно перемешайте. Добавьте воду и ваниль. Перемешайте.
- В миску добавьте муку, разрыхлитель и соль. Перемешайте до однородной массы.
- Вылейте тесто на противень и равномерно распределите.
- Поместите противень в духовку и выпекайте в течение 15 минут.
- На рабочей поверхности разложите полотенце. Посыпьте его сахарной пудрой. Выньте рулет из духовки и положите на полотенце.
- Взбейте сливки, добавьте желатин и 1 ч. л. сахара (сахарной пудры).
- Нарежьте клубнику на небольшие кусочки.
- Добавьте клубнику в сливки. Полученную смесь положите на рулет. Рулет аккуратно сверните. Посыпьте сверху сахарной пудрой и корицей. Охладите.
