Специальное предложение
Кулинарные рецепты

Крем-суп из цветной капуты

Очень полезный суп-пюре из цветной капусты. Такой суп очень полезен для детей. Добавьте зелени и сухариков.
Евгения
Очень полезный суп-пюре из цветной капусты. Такой суп очень полезен для детей. Добавьте в него немного зелени и сухариков.

Ингредиенты:
  • Куриная грудка1 шт.
  • Капуста цветная200 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Московь1 шт.
  • Картофель3-4 шт.
  • Помидор (по желанию1 шт.
  • Сольпо вкусу
  • Перецпо вкусу
  • Зелень1/3 пучка
Способ приготовления:
  1. Промойте куриную грудку. 
  2. Возьмите кастрюлю и налейте воду, подсолите и поперчите. Положите куриную грудку. Когда вода закипит, поварите 1-2 минуты и слейте воду. 
  3. Промойте кастрюлю и залейте чистую воду. Посолите и поперчите. Поставьте на огонь и положите мясо. Варите на среднем огне. Выньте мясо и освободите его от костей. Нарвите на небольшие кусочки и верните в бульон.
  4. Лук репчатый нарежьте кубиками. 
  5. Картофель помойте и нарежьте кубиками.
  6. Морковь помойте, очистите и мелко нарежьте.
  7. Когда бульон будет готов, добавьте картофель и морковь и готовьте в течение 10-15 минут.
  8. Промойте цветную капусту. Отделите соцветия на небольшие кусочки и добавьте в бульон.
  9. Добавьте лук в бульон.
  10. Помидор  ошпарьте кипятком и очистите от кожицы. Добавьте в бульон. Готовьте еще 10-15 минут.
  11. Перелейте суп в блендер и измельчите до пюреобразного состояния. 
  12. Нарежьте зелень и посыпьте на суп перед подачей.
Информация